近年来，宝应县精心打造“中国绿谷”品牌，已围绕运西湖泊、东荡湿地、中部平原三大原生态地域，建成12个有机产业园区和36个有机食品基地，面积近10万亩，产品涵盖粮食、蔬菜、水产、畜禽、瓜果等五大类12个品种，创建绿色食品品牌32个，有机食品品牌12个。今年9月份，江苏省有机食品质量监督检验中心在宝应开工建设，这是目前国内唯一一个专为有机食品提供检验、生产工艺改造、新产品开发等“一条龙”技术支持的机构。“有机中心”建成可以给当地带来检验、研发、生产工艺改造、新产品开发等整套高端下游产业链，使得宝应绿色产业进一步完整，产业档次有望显著提高。